Рубрики
Фрукты

Вся правда о бананах: состав, польза, вред

Все мы любим бананы. Но знаете ли вы, что скрывается под толстой шкуркой этого нежного сладкого плода? Для начала откроем тайну: банан, с точки зрения ботаники — это ЯГОДА! Удивлены? В нашей статье на edavrach.ru вы найдёте ещё много интересного и полезного о бананах.

 

Интересные факты о бананах:

 

1

 Состав и пищевая ценность

Всё о бананах: CC0

Уникальный состав бананов позволяет им занимать одно из лидирующих мест рейтинга самых полезных продуктов. Они содержат в себе:

  • главные помощники иммунитета — витамины: В и С;
  • углеводы;
  • холин — вещество, необходимое для улучшения мозговой активности и когнитивных функций (прежде всего памяти);
  • ряд важных микроэлементов: калий, фосфор, магний, натрий, кальций, железо, селен и медь.

В очищенном зелёном банане среднего размера содержится около 12 кКал. Отметим, что переспевший продукт намного калорийнее — порядка 200 кКал.

 

2

 Какие бананы лучше?

Вопросы о бананах: Какие бананы лучше. CC0

🍌

 Зелёные или спелые

Факты о бананах: Зеленые или спелые. CC0

Употребление обоих типов бананов приемлемо. Каждый из них имеет свои преимущества. Например, жёлтые — обладают более насыщенным сладким вкусом и специфическим ароматом. В процессе созревания в бананах образуется особое вещество TNF, обладающее противораковыми свойствами.

Также спелые плоды содержат больше антиоксидантов и гораздо легче усваиваются. В то же время зелёные бананы допустимы для питания людей, страдающих сахарным диабетом, так как они имеют низкий гликемический индекс. Также именно недозревшие плоды богаты пребиотиком, необходимым для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

 

🍌

Маленькие или большие

Банан. CC0

В природе существует 300 различных сортов бананов. Маленькие, которые называют также Lady Finge (Дамские пальчики) — это всего лишь сорт, который отличается от стандартных размером (10–12 сантиметров), более тонкой кожурой и ценой (они дороже из-за особого способа сбора и условий транспортировки). Во всём остальном разницы нет никакой.

 

🍌

 Свежие или сушёные

Бананы сушеные. CC0

Состав свежих и сушёных бананов практически одинаков. Благодаря особой технологии приготовления сухого лакомства, в продукте сохраняются все полезные вещества и соединения. Неоспоримым преимуществом сушёных плодов является увеличение срока хранения. Такое лакомство проще хранить и можно применять в качестве перекуса в любое время суток.

 

3

 Польза бананов

Польза бананов. CC0

Бананы — очень полезные плоды, они могут благоприятно влиять на организм во многих отношениях. Например, они могут помочь избавиться от мигрени.

 

💛

 Для сердца

Факты о бананах: Они полезны для сердца. CC0

Для людей, страдающих проблемами с сердцем и сосудами бананы просто необходимы. Укрепить сердечные мышцы помогут:

  • Калий. Он снижает риск развития инсульта и артериальное давление. Он же участвует в нормализации водно-солевого баланса. При нехватке этого элемента происходит накопление «плохого» холестерина и образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.
  • Магний. Поддерживает нормальный ритм работы сердца и способствует лучшему усвоению калия.
  • Железо. Этот элемент важен для поддержания уровня гемоглобина и активного кроветворения.

Следует отметить, что «сердечникам» полезны недозрелые зелёные бананы, где концентрация этих веществ максимальна.

 

💛

 Для печени

Интересные факты о бананах: Они полезны для печени. CC0

Бананы входят в список разрешённых к употреблению продуктов практически при всех заболеваниях ЖКТ и печени. Плоды обладают лёгким мочегонным эффектом и нормализуют процесс оттока желчи. Неоспоримая польза для печени обуславливается также наличием таких важных веществ, как крахмал, клетчатка и калий.

 

💛

 Для желудка

Бананы полезны для желудка. CC0

В составе жёлтых плодов очень много веществ, полезных для нормализации работы органов пищеварения:

  • Крахмал — обволакивает и успокаивает стенки желудка (в одном зрелом плоде содержится 3 грамма клетчатки, что составляет 10% от суточной нормы).
  • Пектины — удерживают необходимый уровень влаги, нормализует обменные процессы.
  • Дубильные вещества — обладает антимикробными и вяжущими свойствами.
  • Множество аминокислот.
  • Пребиотик инулин — восстанавливает микрофлору кишечника.
  • Ферменты — способствуют улучшению пищеварительных процессов.

 

💛

 При кашле

Бананы полезны при кашле. CC0

Так как банан обладает противовоспалительным эффектом, он может применяться при лечении кашля у детей и взрослых. Рецептов чудодейственных средств на просторах интернета очень много, но все они имеют схожую схему. Размятые спелые (!) бананы (кашицу) смешивают с жидкостью (водой или молоком) доводят на медленном огне до кипения. Кипятить эту смесь нельзя, так как из неё улетучатся все полезные свойства. По желанию в смесь можно добавить чайную ложку мёда. Употреблять нужно в тёплом виде 2–3 раза в день.

 

Внимание! Такое средство очень быстро портится, поэтому готовить его нужно небольшими порциями — на 1–2 приёма.

Если в течение 3 дней лечения не наступит улучшение, обратитесь к врачу!

 

💛

 При похудении

Бананы полезны при похудении. CC0

Бананы очень калорийный продукт ( примерно 96 кКал в 100 г.) с относительно низким гликемическим индексом (60), что даёт возможность включать их в меню при снижении веса. Дело в том, что бананы богаты пектином, клетчаткой (неперевариваемыми волокнами) и нерасщепляющимися сахарами, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и ускоряют обменные процессы. При всём этом жёлтые плоды позволяют надолго насытить организм, что предотвращает переедание и срывы с диеты. Также бананы хорошо в стимуляции вывода застоявшейся жидкости, позволяя уменьшить и вес тела, и его объёмы.

Во время снижения массы тела врачи советуют употреблять бананы в первой половине дня и только после основного приёма пищи — завтрака. Можно также делать банановый коктейль или смузи, оладьи или же просто добавлять кусочки плода в кашу.

 

💛

 Для мужчин

Для мужчин. CC0

Бананы улучшают эрекцию и процесс спермообразования — главные качества, которые делают «мужчину мужчиной». Проблемы с эрекцией, как утверждают учёные, в большинстве случаев связаны с нервным перевозбуждением и стрессами. Калий, которым так богаты бананы, позволяет привести работу нервной системы в порядок, тем самым улучшить половые функции мужчин. Данные плоды также можно причислить к разряду афродизиаков, которые, как известно, усиливают половое влечение к противоположному полу.

Клинические исследования доказывают взаимосвязь употребления бананов и активности половых клеток в сперме, что важно для зачатия ребёнка.

Читайте также: 10 малоизвестных и шокирующих фактов о бананах.

 

💛

 Для женщин

банан для женщин. CC0

В бананах содержится аминокислота Триптофан, которая необходима для выработки «гормона радости» — серотонина. Для женщин это очень важно! Ведь именно этот гормон помогает преодолеть апатию и скачки настроения во время менструации, климакса, когда нервная система женщин находится в состоянии стресса. Бананы позволяют улучшить настроение и подавить приступы депрессии.

Также важными для женского организма в период ПСМ являются витамин В6 и магний, которые тоже содержатся в бананах. Они необходимы для снижения чувствительности к боли и нормализации цикла.

 

💛

 Для детей

Для детей. CC0

Бананы чрезвычайно полезны для детей. Однако следует помнить, не рекомендуется включать их в меню новорождённых и детей до года. В редких случаях, при условии хорошей работы кишечника, педиатры разрешают банан с 8–9 месяце. Прикорм следует начинать с пюре небольшими порциями ( 1–2 чайные ложки). Целиком плод можно давать ребёнку не младше полутора лет.

 

💛

При беременности и грудном вскармливании

Бананы полезны беременным. CC0

В первом триместре важным веществом для женщины является фолиевая кислота, которая содержится в бананах в большом количестве. Она влияет на формирование внутренних органов плода. Также в это время бананы помогают женщине легче переносить токсикоз, укрепляют её иммунитет. На более поздних сроках эти плоды необходимы для улучшения работы кишечника и мочевого пузыря. Благоприятны спелые бананы для формирования скелета малыша, ведь они богаты фосфорам, кальцием и железом.

 

✔️ Бананы также полезны кормящим женщинам. Они:

  • улучшают качество и питательные свойства молока,
  • помогают укрепить волосы и ногти молодой мамы,
  • улучшают психоэмоциональное состояние после родов,
  • нормализуют работу желудочно-кишечного тракта,
  • повышают иммунитет.

 

4

 Можно ли употреблять бананы…

Можно ли есть бананы. CC0

 

🍌

 На завтрак

Медики не рекомендуют есть бананы на голодный желудок. Во-первых, они резко повышают уровень сахара в крови. Особенно аккуратны должны быть диабетики! Во-вторых, жёлтые плоды нарушают баланс калия и магния в организме. Таким образом, употреблять их на завтрак можно, но в комбинации с другими продуктами — йогуртом, ряженкой, овсяными хлопьями и т.д.

 

🍌

 На ночь

Диетологи не советуют употреблять в пищу бананы в вечернее время (перед сном). Это очень калорийные плоды, которые дают большое количество энергии, которая помешает вам уснуть. Последний раз допустимо кушать их за 3–4 часа до отхода ко сну.

 

🍌

 Натощак

Скорее нет, чем да. Частое употребление бананов натощак нарушает усвоение магния и кальция в вашем организме. Дисбаланс этих веществ что чреват проблемами с сердцем и сосудами.

 

5

 Сколько бананов можно съедать без вреда для здоровья?

Интересные факты о бананах. CC0

Врачи-диетологи советуют употреблять 1 жёлтый плод в сутки (для женщин), чтобы насытить наш организм всеми необходимыми витаминами, но при этом не набрать лишний вес. Для мужского организма, в зависимости от веса и возраста, допустимо съедать 2–3 банана. Детям допустимо давать целый банан не раньше полутора лет!

 

6

 Противопоказания

Противопоказания бананов. CC0

Помните: даже самые полезные продукты могут нанести вред вашему организму. Советуем вам ознакомиться со списком противопоказаний:

  • Люди, страдающие сахарным диабетом, также должны быть осторожны с этой ягодой (Да! Бананы — это ягода);
  • Врачи не рекомендуют употреблять бананы лицам, страдающим варикозом, проблемами кишечника (например, вздутием), метеоризмом, перенёсшим инфаркт или инсульт;
  • Очень аккуратно к бананам должны относиться аллергики;
  • Дети до года (груднички);
  • Бананы не будут вам помощниками при избавлении от лишнего веса.

 

7

 Как выбрать и хранить бананы?

Как выбрать банан. CC0

Бананы — продукт импорта, поэтому внимательно относитесь к выбору плодов. Вот на что следует обратить внимание:

  • Цвет. Он должен быть ярко-жёлтым с коричневыми вкраплениями. Если продукт зеленоват, его можно будет оставить на пару дней в сухом месте для дозревания.
  • Кожура. У хорошего банана она гладкая и матовая. недобросовестные торговцы зачастую спрыскивают плоды водой, чтобы придать им товарный вид.
  • Целостность кожуры. выбирайте плод на ножке и без трещин на кожуре.
  • Отсутствие чёрных пятен. Такие «метки» означают лишь одно 0 продукт начал гнить.

Факты о бананах: Хранение. CC0

Теперь поговорим о правилах хранения продукта. При комнатной температуре, относительной влажности 80–85% и хорошей вентиляции спелый банан может храниться до двух недель! Ещё немаловажным фактором является темнота.Для хранения подойдут кухонный шкаф, кладовка или погреб. А вот хранить бананы в холодильнике не желательно. Пренебрежение этой рекомендацией может привести к потере продуктом до 80% полезных свойств.

Любители сушёных бананов могут хранить своё лакомство до 6 месяцев. При этом необходимо выбрать тканевый или бумажный пакет (но не целлофан!) и тёмный шкаф — например, полка кухонного гарнитура.

Мы раскрыли лишь некоторые секреты популярного лакомства. Надеемся, эта информация будет для вас полезной. Edavrach.ru желает вам здоровья и вкусной, а ещё полезной еды!

Один ответ к “Вся правда о бананах: состав, польза, вред”

Люблю бананы, но раньше как то не задумывался над их пользой. Сейчас мучаюсь с гастритом и бананчики стали просто манной небесной — вкусно, сытно, а главное полезно даже в моем состоянии. Вообщем, рекомендую=)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *